♥憶柔蔬食♥纖薄嫩綠竹筍水
2013 年 06 月 21 日發佈
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享受食材原味小秘方:
剛煮好的竹筍甜味還沒完全跑出來.最好早上煮好放到中午再吃.或是中午煮好晚上吃.湯會更鮮甜~
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食材
- 綠竹筍 1支
- 芹菜 1支
- 薑片 3~5片
- 水 適量
調味料
- 鹽 適量
- 香油 幾滴
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1
綠竹筍去殼.切去根部周圍硬皮.
-
2
鍋中放冷水.用刨刀將筍子刨成薄片.筍子薄片直接刨入冷水中.蓋上鍋蓋開火連續煮35~50分鐘.煮的過程不可打開鍋蓋.煮好加入調味料.享用時灑上芹菜末