十大排毒高手 幫你清腸解毒

食安危機來襲，該如何自保呢？其實想要排除體內毒素並不困難，只要吃對食物就行了。以下十種超強排毒食物以及保健品，有效幫你清除人體髒污。

1、菠菜
菠菜的植物粗纖維，可以促進腸道蠕動，預防便祕，減少腸內有害物質的滯留。除史之外，菠菜還含有豐富的維生素以及抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖的效果。

2、黑木耳
黑木耳所含的植物膠質，具有很強的吸附力，能夠吸附殘留於腸道的「毒素」以及代謝殘留，在排除體內，發揮「清洗」腸道的效果。

3、芹菜
芹菜的高膳食纖維，在經過腸道消化作用之後，會產生「木質素」，是一種強效的抗氧化劑，具有抑制腸內細菌產生的致癌物質的效果。

4、香菜
香菜富含多種營養成分，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素K、鉀、鈣、錳、鐵、鎂以及類黃酮等，可以幫助降低體內的低密度脂蛋白(壞膽固醇)，同時還會增加高密度脂蛋白(好膽固醇)的含量。除此之外，香菜還是一個很好的毒素清除濟，能夠加強人體的排毒功能。

5、燕麥
燕麥、糙米、蕎麥等穀物粗糧，含有豐富的膳食纖維，可以利用吸附原理，吸附腸道中有害物質，減少身體對於毒素的吸收，並排除體內。

6、綠豆
綠豆含鞣酸，能與汞、鋁、砷等重金屬毒素結合，降低毒素對人體的侵害。另外以中醫的角度來看，綠豆性涼、味甘，可幫助燥熱體質者清除體熱。

7、鳳梨
鳳梨是消化系統的友好朋友，因為鳳梨富含蛋白質分解酵素，可以提高消化系統的消化吸收功能。除此之外，鳳梨的高膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，幫助腸內廢棄物的排除。

8、洋蔥
洋蔥含有三種能促進毒素代謝的營養素，例如硒促進重金屬毒素的排除、硫化物提高肝臟解毒酵素的效能、多酚類可與鋁等毒素結合並排出體外。

9、牛樟芝
牛樟芝中豐富的三萜類化合物，可以幫助修復肝臟細胞，提升肝臟排毒、解毒機能。但是，因為野生牛樟芝不但不合法，也缺乏完善的管理機制，所以品質不穩定，也容易有重金屬汙染等問題，還沒保肝反倒更傷肝。所以建議在選購牛樟芝保健產品時，最好選擇有通夠安全檢驗，在實驗室固態培養的牛樟芝。

10、竹炭微粒
活性碳原本就是醫院用於急性中毒的解毒利器，而活性炭依據來源不同，對毒素的吸附能力也會有所不同，其中以竹子鍛燒而成的「竹炭」吸附毒素的能力也是最強的。它能吸附的毒素有食品添加物、色素、臭味、農藥、游離氯、有機染料、乳化劑、硝酸鹽類；重金屬；腸道的細菌毒素、代謝性毒素、及其他有機性廢物。

再加上由於目前製藥技術的進步，研發出了能在大腸定點釋放的「竹炭微粒」，大大提高了對大腸毒素的吸附率。

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