【 芒果食譜】 芒果乳酪雞蛋餅
美食分享 於 1 年前
口感鬆軟,有香甜的芒果味、濃郁的乳酪味和蛋香味
食材:
乳酪:300g |麵粉:200g | 芒果:500 g | 雞蛋:2個
✅做法:
1雞蛋打入容器,加入300g乳酪,攪拌均勻。
2芒果切成小塊,用攪拌機打成泥,如果沒有機器可以用小勺搗攪成泥,搞好的芒果泥加入蛋液中攪拌均勻,加入200g麵粉,喜歡吃甜的可以再加一些白糖,我沒有加糖,直接攪拌成無顆粒流動的麵糊。
3不粘鍋預熱,可以選擇不加油,直接用湯勺舀一勺淋入鍋裡,記得要調小火,帶麵糊凝固顏色加深,用鏟子可以推動時翻面,再用小火煎個片刻,待兩面金黃就可以盛出了。因為我比較喜歡吃帶油的餅,給自己做了幾個刷過油的,真的太好吃了😋
📷 小紅書@可多美食记