【今晚煮乜好-人氣食譜】巴斯克抹茶芝士蛋糕 | 甜品食譜
Cook1Cook 於 2 年前
今次介紹嘅「 巴斯克抹茶芝士蛋糕 」蛋糕食譜
做法簡單，入廚新手都可以輕鬆完成 ！
圖片來源：今晚煮乜好 @ Michael Tam
今晚煮乜好 谷友都表示「 巴斯克抹茶芝士蛋糕」食譜很吸引
「好吸引啊…我都想整呀😋 」
「 巴斯克抹茶芝士蛋糕」食譜 做法
材料
淡忌廉 (whipping cream) 170g
忌廉芝士 (250g)
雞蛋 x3
低筋麵粉 6g 過篩
砂糖 80g
抹茶/綠茶粉（三茶匙）
做法
1.準備一張烘紙
2.先將忌廉芝士室溫軟化，打到滑順
3. 然後放砂糖～分兩次落
4.先放一個蛋黃，再放全蛋兩個
5. 放淡忌廉或鮮奶油
6. 放低筋麵粉
7．加抹茶粉，攪拌完成後，倒入模中
8. 如有大氣泡把它刮掉就可以
焗爐200度預熱5-10分鐘
焗18至 21分鐘
放涼後蓋上保鮮紙冷藏8小時
圖片來源：今晚煮乜好 @ Michael Tam