【Airfryer氣炸鍋分享谷-人氣食譜】 氣炸紫薯芝士撻｜氣炸鍋食譜
Cook1Cook 於 3 年前
今次介紹嘅氣炸鍋食譜「紫薯芝士撻」食譜
紫薯芝士爆漿，好吃到爆炸 ！想瘦都難系列😂
圖片來源：Airfryer氣炸鍋分享谷 @ Shirley Sin
Airfryer氣炸鍋分享谷 谷友都表示「氣炸紫薯芝士撻」食譜很吸引
「 好吸引，可以分享食譜嗎？」
「 氣炸紫薯芝士撻」食譜做法
材料：6個3吋模
撻皮～低筋麵粉 100g 無鹽牛油 60g
蛋液 6g 幼砂糖 25g
紫薯饀～紫薯蓉（紫薯蒸熟壓爛）100g
忌廉芝士（室温放軟） 40g
淡忌廉 50g 糖 11g
粟粉 3g
做法：
1. 牛油壓爛加入糖攪至滑身，加入蛋液拌勻，篩入麵粉拌勻，搓成麵團，用保鮮紙包好雪30分鐘。
2. 預熱180度。將麵團分成6等份，壓入撻模，用义拮小孔，入爐180度15分鐘，取出放涼備用。
3. 將紫薯蓉加入糖、淡忌廉、忌廉芝士、粟粉拌勻過篩，入唧袋注入撻模，放入雪櫃冷藏1小時。
4. 預熱200度。放撻入爐200度5分鐘，取出放涼小許脫模，灑上糖霜即可。
圖片來源：Airfryer氣炸鍋分享谷 @ Shirley Sin