【今晚煮乜好-人氣食譜】 免醃免雪免醋1.5小時完成版燒腩仔（自研極簡易版）｜氣炸鍋食譜
Cook1Cook 於 3 年前
今次介紹嘅氣炸鍋食譜 「 免醃免雪免醋1.5小時完成版燒腩仔（自研極簡易版） 」食譜
爆皮脆卜卜！
圖片來源： 今晚煮乜好@Tang Yu Hei
網友都表示「免醃免雪免醋1.5小時完成版燒腩仔（自研極簡易版）」食譜很吸引
「皮好脆肉嫩，可否分享食譜！謝謝🙏🏻」
「免醃免雪免醋1.5小時完成版燒腩仔（自研極簡易版）」 食譜做法
材料：五花腩1條
玫瑰露 (適量，能均勻塗抹除豬皮外整條腩肉即可)
五香粉 (適量，能均勻塗抹除豬皮外整條腩肉即可)
幼鹽 (適量，能均勻塗抹除豬皮外整條腩肉即可)
做法：
五花腩洗淨，然後平底鑊加1cm 水煲滾，腩肉反轉豬皮向下烚豬皮2分鐘
2分鐘後將腩肉取出並抹乾，並在豬皮上盡量插孔
順序將玫瑰露、五香粉、幼鹽均勻塗上除皮以外所有肉的部分，然後用錫紙包好，只露出豬皮部份
將豬皮抹上層薄薄的幼鹽，然後低溫氣炸100度50分鐘將豬皮水份抽乾，再將皮上幼鹽清除後，然後再以200度氣炸35分鐘至脆皮即成
圖片來源： 今晚煮乜好@Tang Yu Hei