夏末秋初，脾胃需提防秋老虎，常吃黃色食物能健胃養脾！

Cook1Cook 於 6 年前

中醫認為，黃色在五行中屬土，對應人體的脾臟及胃，可以保護脾胃的健康，且食療效果佳。所以，在經過漫長的夏季之後，養脾可以從日常的飲食入手，多吃點黃色的食物。
現代營養學也認為，黃色食物中不但含有維生素和礦物質，而且還含有一種重要的標誌性營養素——胡蘿蔔素，它是一種強有力的抗氧化物質，經常食用可以強化肝臟功能，清除自由基和有毒物質，增強免疫力。
鳳梨
鳳梨中含有的蛋白酶能夠有效分解食物中的蛋白質等，可促進消化。“貼秋膘”後吃點鳳梨能開胃順氣幫助消化，墨西哥人將鳳梨製成酒，具有開胃化食的作用。
香蕉
長夏裡很多人會“上火”，口乾舌燥、咽幹喉痛、便秘等，根據“熱者寒之”的中醫理論，最適合試試香蕉。香蕉味甘性寒，可清熱潤腸、促進腸胃蠕動。
柳丁
柳丁性涼，味甘酸，具有生津止渴、開胃補氣的功效。飯後吃柳丁或喝橙汁可以止渴，解油膩。柳丁皮也有健脾功效，如果食欲不振，可以用橙皮煮水，略帶苦味，可以幫助增進食欲，緩解脾胃不適。
南瓜
南瓜不僅具有黃色食物的特點，其所含的果膠可以保護胃黏膜，讓其免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍的癒合，很適宜脾胃不適的人食用。並且南瓜含有能促進膽汁分泌的成分，可以加強胃腸的蠕動，幫助食物消化吸收。
小米
小米是五穀之首，性溫，具有健脾和胃的功效。小米粥具有補氣健脾、消積止瀉的作用，可以調理因脾虛所致的久瀉、消化不良及積食腹痛等症。小米粥所含的色氨酸，有助於緩解失眠和舒緩煩躁情緒。
黃花菜
想擺脫頭昏腦漲，讓注意力集中，可以吃黃花菜，它又稱“萱草”、“忘憂草”，其性甘涼，有清熱利濕安神的作用。它含有豐富的卵磷脂，能增強大腦功能，其富含的膳食纖維可以促進胃腸道蠕動，消除腹脹症狀。