夏季午餐首選，減脂、飽肚兩樣都不誤！

高溫不僅讓人全身無力，食欲更是直直落！尤其是，中午高溫下，熱騰騰的熱食實在令人提不起胃口。

因此，涼爽的沙律類食物也就成為不少上班族的午餐首選。

沙律是一款低卡飲食，多種搭配，無論是水果還是蔬菜，都可以搭配出顏色豐富的沙律。

所以在炎熱的夏季，也有不少MM為了成功瘦身會選擇食用沙律、控制熱量，以擁有窈窕身段！

不管是不是爲了減肥，在小編看來，其實沙律也不失為一種健康的飲食方式，清爽的沙律，不管是視覺還是味覺，都如一縷清風拂過，十分清爽~

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推介食譜

夏天到，最好就係食沙律！材料豐富，清涼開胃！這個韓式薯仔沙律，將薯仔壓成薯蓉般，幼滑又好味！做配菜或派對小食都非常讚！

這個日式南瓜沙拉，吃過後口味清新，南瓜蓉配上雞蛋、粟米及洋蔥粒等，不同材料的口感不同帶出層次，所以便記着那個味道，決定要在家跟着做。 

這個沙律也可作派對小食，想必受大人及小朋友歡迎呢！

 

蓮藕特別的外型吸引着，在首爾市場，這個天氣仍可買到蓮藕，所以便買了材料試做了。煎至金黃色的蓮藕質地清甜爽脆，配上新鮮的沙律菜及半熟的溫泉蛋，不同的質感互相配合，加上油醋汁，在這春節過後，又想吃點清淡的，這個菜適合不過。 

炎熱的夏天，吃一個簡單又口味清新的輕食作午餐，而且顏色吸睛，感覺療癒之餘，胃口也大開起來。

不同地方都會有自己的特式沙律，我最愛的還是港式沙律。 

為夏天做好準備，可以開始食輕型午／晚餐，沙律除了少油少調味料，加入合桃代替肉類還可以增加吸收植物蛋白質，又有補腦降膽固醇功效，更可以為平淡的沙律餐增加風味。

 

—by 小編 Eva