媽媽用鹽水這樣「泡雞肉」，我覺得很奇怪！但一吃下去！簡直人間美味！！

follow5 於 8 年前

媽媽用鹽水泡雞肉，我看了覺得很怪！

但沒想到那麼好吃！！簡直是大妙招，

詳細作法是這樣的：

第一步

把雞肉放到鹽水中

把雞肉放在一碗鹽水中，但請記住一點，那就是如果雞肉是冰凍雞肉，那麼一定切記需要先把雞肉解凍。

第二步

把雞肉鹽水放冰箱至少30分鐘

把放在鹽水中的雞肉，放在冰箱裡面，冷凍，至少30分鐘以上，不要超過一個小時，因為雞肉營養成分會流失。

第三步

烹調前把雞肉晾乾

烹調前把雞肉拿出來，完全晾乾，或者用紙吸乾水分才可以下鍋烹飪。因為已經泡了鹽水，就不用再加鹽了。

用鹽水泡過的雞肉會更加營養軟嫩，而且步驟超簡單！

趕快把這篇文章分享給媽媽看看吧！！

本文為筆者自行編輯整理