德善食療湯水篇︰新年湯水好介紹

農曆新年前後，難得與家人歡度佳節，節日飲食與生活容易造成透支，加上冬季天氣寒冷，萬物收藏，此時人體最容易感受寒邪，容易有感冒、怕冷等病徵。因此，作為禦寒及進補，我們今日為大家介紹以下湯水，希望大家在新年健康。
 
海參木耳湯
材料：瘦肉半斤、海參半斤 (新鮮或急凍)、黨參1兩、木耳4錢、冬菇6隻、清水2000毫升、食鹽少量
製法：先把海參和瘦肉清洗乾淨並切成薄片； 木耳以清水浸發後徹底沖洗乾淨；冬菇浸軟後切成條狀；水燒沸後將材料放進，以中火煲煮約2小時，最後加入食鹽調味便可。
功效：滋陰通便、溫腎益氣
 
豬骨補腎湯
材料：豬骨2斤、桑寄生5錢、淮山5錢、狗脊5錢、巴戟3錢、杜仲3錢
製法：將所有材料洗淨後一同放入煲內，注入清水2000毫升並以慢火煲成兩碗。
功效：疏筋活絡、補益肝腎

來源:
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