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「義大利開胃菜」 蕃茄沙律烤麵包 懶人食譜
Bruschetta 為意大利人以前測試橄欖油的煮法, 碳烤麵包上抹蒜、淋橄欖油。羅勒蕃茄配...
材料:蕃茄或車厘茄、麵包、新鮮羅勒、蒜頭、意大利陳年香醋 Balsamic vinegar、初榨...
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「簡易日式料理」親子丼飯
必吃丼飯,雞肉煮汁淋入蛋漿配上韮菜,輕鬆簡便。 ※更多食譜影片可按「Like」及Faceb...
材料:雞扒、洋蔥、韮菜、油、鹽、柴魚昆布高湯、濃口醬油、味醂、清酒、糖、雞蛋
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「簡易西餐」牛肝菌蘑菇意大利飯 - Porcini Mushroom Risotto
意大利傳統燉飯,做法簡易。牛肝菌與蘑菇精心炮製,只需一點點耐性即可媲美西餐廳的滋味。 ※更...
材料:意大利米、牛肝菌乾、蘑菇菌類、高湯(雞湯或素湯)、洋蔥碎、百里香、白酒、牛油、特級初榨橄欖...
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「簡易西餐」卡邦尼意粉 - Spaghetti Carbonara [附影片]
採用了以蛋黃代替鮮忌廉的意大利經典製法,令卡邦尼意粉更濃滑,呈現巴馬臣芝士、意大利煙肉、蛋香與黑...
材料:意大利粉、海鹽、水、意大利煙熏肉(Pancetta)、特級初榨橄欖油、全蛋、蛋黃、磨碎巴馬...