醃製 食譜、做法 - 共5篇
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【菠蘿生炒骨】豉油豆粉糖？軟滑醃製小秘訣 業內做法 簡化Easy Job 影片
傳統中菜，一個簡化少少嘅業內做法。但係又算係適合家庭嘅版本。不過中間犯咗少少錯誤 lol. ...
排骨、生抽、生粉、糖、紹興酒、菠蘿片、燈籠椒（紅）、燈籠椒 （綠）、洋蔥、糖醋汁、雞蛋、麵...
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馬友の一夜干 (如何自家新鮮醃製) - Japanese Dried Mackerel (To St 影片
又到咗第二集嘅特備節目食平啲啲，今集我哋整個日本嘢叫馬友一夜干 ! 鹽醃風乾之後嘅馬友好香，完...
馬友、鹽、清酒、味噌、味淋
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自家醃製咸蛋
我都幾鍾意食咸蛋架!但而家市面上啲咸蛋，唔係醃唔夠唔成形，就唔漏油，一係就好咸，所以都係自己整啦...
鴨蛋(可用雞蛋代替)、米酒(酒精量高30-40%為佳)、清水、粗鹽(鹽和水的比例約1:4)