意大利菜 食譜、做法 - 共21篇

(意大利菜)西西里燉茄子Caponata

JessicaKitchen

可以作為夏日開胃的前菜,或是搭配著麵包的好配菜

蕃茄、茄子、洋蔥、去核黑橄欖、蕃茄糊、鹽、黑椒

(意大利菜)紅蘿蔔燉飯Risotto Alle Carote

JessicaKitchen

變化萬千既意式燉飯,紅蘿蔔中富含胡蘿蔔素

紅蘿蔔、意大利米、雞湯、忌廉、水

(意大利菜)薯仔雜菜湯Potato Veggie Soup

JessicaKitchen

營養天然鮮味雜菜湯,增強免疫力美顏助減肥

薯仔、西芹、紅蘿蔔、蕃茄糊、鹽、水、香草碎

(意大利菜)蕃茄燉飯risotto al pomodoro

JessicaKitchen

一鍋搞定蕃茄燉飯色香味俱全

意大利米、車厘茄、蒜頭、洋蔥(加減)、香草碎、雜菜高湯、茄膏

(意大利菜)蝦仁墨魚汁意粉Spaghetti al Nero di Seppia con Gamberi

JessicaKitchen

當黑黑的意粉配上不同顏色時候,會帶來悅目的視覺衝擊

墨魚汁意粉、蝦仁、鹽、蒜頭、忌廉、意粉水、白酒

(意大利菜)肉醬焗薯蓉Bolognese Potato bake

JessicaKitchen

肉醬不一定要配意粉或炒飯,配上香滑軟綿嘅薯蓉一樣好好味

薯仔、免治牛肉、紅蘿蔔、西芹、蕃茄糊、紅蔥頭、鹽、鹽、忌廉、牛油

(意大利菜)蕃茄肉丸Polpette al sugo

JessicaKitchen

多汁酸甜的肉丸,風味豐厚

免治牛肉、免治豬肉、麵包糠、雞蛋、牛奶、黑椒、洋蔥(加減)、蕃茄糊、鹽、糖

(意大利菜)蒜片橄欖油意粉Spaghetti Aglio e Olio

JessicaKitchen

蒜片的香氣慢慢融入在橄欖油,每一啖都非常惹味香口

蒜頭、意粉、鹽、意粉水、香草碎

(意大利菜)魷魚墨魚汁意粉Spaghetti al nero di seppie

JessicaKitchen

專門店買了這個墨魚汁意粉,不用再加墨魚汁醬

墨魚汁意粉、魷魚、車厘茄、鹽、茄膏、意粉水

(意大利菜)羽衣甘藍蘋果沙律

JessicaKitchen

酸甜的生果跟這個沙律的味道很配

羽衣甘藍、蘋果(細)、提子乾、合桃、蜜糖、檸檬汁、橄欖油