豆鼓 食譜、做法 - 共25篇

排序

  • 豆鼓小魚豆干

    廚房女漢子Ritas

    配飯、下酒的好味道，香辣鹹香好好吃，雖然用的是白豆干，但是只要略煎後再加上適當調味，除了保有本身...

    豆干9塊、小魚干、豆鼓、蒜頭、紅辣椒、青辣椒、蔥、蒜蓉辣椒醬、醬油、棕梠糖、黑胡椒粉

  • 豆鼓苦瓜甜椒（素）

    廚房女漢子Ritas

    半顆白玉苦瓜，用薑與豆鼓先炒略燜後，再加入甜椒快炒，口感豐富、甜甘好吃! 甜椒的甜完美中合苦...

    白玉苦瓜、青椒、紅甜椒、紅蘿蔔、薑、豆鼓、醬油、糖、鹽、香油

  • 剁椒豆鼓三角仔

    廚房女漢子Ritas

    又稱金錢仔的高背鰏，屬鰏科中體型較大的魚種，魚肉所佔的比例高，肉質細嫩鮮美，適合以紅燒或煮湯的方...

    三角仔、豆鼓、蒜頭、薑片、蔥、剁椒或辣辣醬、醬油、糖、鹽、米酒

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  • 豆鼓蓮藕炒肉絲

    廚房女漢子Ritas

    想起了之前在上海工作時，安徽阿姨常煮的這道菜，蓮藕脆脆的口感，加上豆鼓辣椒的香，還有那ㄧ點醬油的...

    蓮藕、嫩里肌、蒜、蔥、豆鼓、剁椒或辣椒、鹽、醬油、糖

  • 豆鼓蠔油燒魚

    廚房女漢子Ritas

    這是一條1.2公斤的紅目甘仔魚(六帶鰺)，是一種美味無腥臭的海魚，可清蒸、紅燒、乾煎或紅燒。今天...

    紅目甘仔魚(六帶鰺)、帕瑪火腿薄片、蒜頭、洋蔥、薑、豆鼓、蔥、辣椒、、蠔油、花雕酒或黃酒、...

  • 紅燒豆鼓紅魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    俗話說：「秋姑秋姑，龍蝦肉」，是指澎湖的紅魚，北部稱小秋姑，品嚐起來有特殊的蝦蟹味，加點鹹香的豆...

    紅魚【澎湖野生水產】、辣椒 ,、蒜頭,、豆鼓、水、青蔥、薑絲、, 橄欖油

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  • 豆鼓南瓜

    Rui-An Yao

    好簡單、好下飯的豆鼓南瓜，媽媽家常菜^^

    南瓜(小)、嫩薑、黑豆鼓、糖

  • 豆鼓鮮蚵(牡蠣)【豆豆愛的料理】

    豆豆

    「大腦食品」、「海洋中的牛奶」的鮮蚵在大陸有［男人的加油站，女生的美容院］的美名，是唐代詩仙李白...

    蚵仔(牡蠣)、青蔥、豆鼓、醬油、蒜頭、辣椒、橄欖油

  • 豆鼓排骨煲仔飯

    廚房女漢子Ritas

    熱呼呼的煲仔飯最適合冬天吃了！！一鍋到底的美味，有飯有肉有菜好味道！！掀鍋的那一瞬間，香氣四溢，...

    白米、水、小排骨、燙青菜、中型砂鍋、蔥花、蒜末、辣椒、鹽、糖、黑胡椒粉、醬油、米酒、香油、...

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  • 清蒸豆鼓鱈魚

    豆豆

    豆豉含豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒等營養素，具有解表清熱、可治風熱頭痛等。且含大量能溶解血栓的尿激素...

    鱈魚、薑絲、香菜、水、豆鼓、米酒、水、醬油