食譜文章 - 共 94 篇
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20款自製特色月餅食譜 傳統新派 親手炮製 暖意...
老土都要講:一年容易又中秋。好快又到中秋節,又係送月餅給親朋好友的時候。送連鎖店的月餅當然方便,不過就欠缺心思。其實大家可以嘗試自製月餅,今次為大家精選的20款[...]
Cook1Cook / 3 天前 / 109
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20款無水料理食譜 善用鐵鐵鍋 原汁原味 鎖留營...
無水料理是近年興起的烹調方式,通常是透過鐵鑄鍋密閉及蓄熱的功能,利用食材滲出的水份將食物蒸熟,完整保留食材精華,煮出來的菜式亦充滿食材原有的鮮味。此外,由於無水[...]
Cook1Cook / 3 天前 / 79
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13款浪漫蝶豆花食譜 夢幻冰藍 稀有色彩 抗氧美...
大家有吃過藍色的食物嗎?應該很少吧。藍色的食物之所以少見,是因為很少植物和動物含有明顯的藍色色素,所以在自然界中,藍色是相對稀有的。越得不到的就越想要,現時透過[...]
Cook1Cook / 3 天前 / 44
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15款簡易生酮食譜 健康美味 限制碳水 控制體重
生酮飲食是現時非常受年輕人歡迎的飲食方式,現代人現在除了追求食物的美味,還會追求健康及體態的管理,而生酮飲食是一種限制碳水化合物攝取,增加脂肪攝取的飲食模式,被[...]
Cook1Cook / 3 天前 / 1416
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12款自製雪糕食譜 用料更新鮮 口味啱自己
夏日炎炎,不少人都會選擇留在家中度過這漫長的夏天,避免與這炎熱太陽交接。而夏日必不可少的就是雪糕,但卻懶得頂著大太陽出街買,於是接下來將推介10款雪糕的自製方法[...]
Cook1Cook / 1 週前 / 284
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20款特色炒飯食譜 新鮮配搭 簡單易煮 唔係炒冷...
炒飯是一道非常受歡迎的菜式,通常由白米、簡單的食材和調味料炒制而成。它是一道簡單、方便、營養豐富的主食。 在中國,常見的品種包括揚州炒飯和福建炒飯。在日本,炒[...]
Cook1Cook / 1 週前 / 1301
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13款玫瑰花造型食譜 浪漫造型 熱情純真 傳達愛...
七夕將至,牛郎織女又會再次相遇,被賦予浪漫色彩的愛情。而玫瑰的花語是熱情及純真的愛,久而言之玫瑰也被賦予愛情,成為人們在表達愛意時必不可少的禮物之一。現時年輕人[...]
Cook1Cook / 3 週前 / 474
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15款惹味大牌檔食譜 鑊氣十足 用料新鮮 一於啤...
究竟係「大排檔」定係「大牌檔」? 有人認為牌是指政府發放的飲食牌照,而大牌可以煮任何菜式,所以應叫做大牌檔。而有啲人覺得,排檔是固定小販檔攤檔的一種稱呼。而他[...]
Cook1Cook / 3 週前 / 1897
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20款Q彈啫喱食譜 軟滑彈牙 造型百...
啫喱是一種由凝膠化劑製成的半固體食品,擁有軟滑及有彈性的口感,容易吞噬,並可制造成各種造型,是理想的甜點或飲料材料。隨技術發展,啫喱也呈現出更多樣化的面貌。[...]
Cook1Cook / 3 週前 / 1543
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20款絲瓜勝瓜食譜 清熱解毒 低卡高...
點解絲瓜又叫做勝瓜?因為在粵語中「絲」和 「屍 」同音,而且廣東俗語中「瓜」又有死亡的意思,組合埋一齊感覺唔吉利。所以老一輩會把絲瓜叫為勝瓜。 在中醫的角[...]
Cook1Cook / 3 週前 / 1327