老娘 食譜、做法 - 共12篇
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【影片】氣炸‧酒梅‧錦滷雲吞【老娘的草根飯堂】 影片
氣炸錦滷雲吞其實係我買氣炸鍋之前已經係個心度mark左要整! 細細個去齋鋪先有得食 都好多年...
廣東雲吞皮、蛋(雲吞用)、蝦 (10隻留原隻 、 14隻打成蝦膠)、蛋白、生粉、鹽、胡椒粉...
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【影片】茄汁豬扒【老娘的草根飯堂】 影片
每個家庭都必定有這個菜 這個是我家的譜方 有一點點酸辣,特別開胃
急凍枚頭豬扒、蕃茄、洋蔥、醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉、薑粉、茄汁、糖、喼汁、辣椒仔、鹽、水...
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【影片】焗香茅豬頸肉【老娘的草根飯堂】 影片
呢個絕對比出面鋪頭好食! 彈牙!JUICY! 一d都唔肥膩! 貴就貴d……但間唔中一次半次都...
新鮮豬頸肉、蜜糖、香茅、乾蔥蒜頭醬、五香粉、泰國辣椒粉、胡椒粉、糖、醬油、老抽、魚露、料酒
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【影片】乳酪咖喱雞 【老娘的草根飯堂】 影片
其實通常煮咖喱,都係要咖喱粉跟咖喱醬各半咁落, 先夠香濃 但咖喱醬係減肥大敵, 所以呢次我...
冰鮮雞、洋蔥、甘筍、秋葵、蕃茄、白茄子(其他品種也可以)、蒜頭、咖喱粉、鹽、原糖 (用白糖...
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【影片】烤豆渣肉丸【老娘的草根飯堂】 影片
這個是低碳 生酮的好朋友! 全瘦肉做肉丸~ 口感就一定不太juicy 但濃濃的薑蔥香! ...
純瘦絞肉、豆渣、雞蛋、蔥、薑 (磨出來的薑蓉大概2大匙)、醬油、鹽、糖、胡椒粉
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【影片】手剁蓮藕餅【老娘的草根飯堂】 影片
做了幾次!這次覺得最好! 個人喜歡蓮藕跟肉是六四比例, 多多蓮藕、多蔥多芫茜 健康滿滿的!...
瘦枚頭、蓮藕、蛋、蔥、莞茜、唐芹、鹽、糖、胡椒粉、醬油、料酒、生粉
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【影片】重芝士蛋糕條【老娘的草根飯堂】 影片
這個是用來復活疑似雪壞了的cream cheese 因為買了一大件cream cheese回來...
Cream Cheese、Whipped Cream、糖、雞蛋、雲呢拿香油、粟粉、消化餅、...
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【影片】咖喱菠蘿炒飯【老娘的草根飯堂】 影片
這個其實相當簡單 配料也可以自由配搭! 沒有菠蘿,純粹一個咖哩炒飯也相當好吃! 影片:...
蝦、新鮮菠蘿、甘筍、青豆(豌豆)、煙肉、乾蔥、蒜蓉、冷飯、咖喱粉、魚露、肉鬆
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【影片】麻辣雞煲【老娘的草根飯堂】 影片
這個是老娘煮了很多遍而綜合出來的食譜, 試過下一點麻辣醬,試過下一點水煮, 全部都不太對味,...
冰鮮雞 (1斤)、豆瓣醬、蒜頭、洋蔥、蔥、唐芹、芫茜、指天椒、八角、香葉、醃料:料酒、醃料...