蜜薯薯
熱焫焫的天氣下在無冷氣的高溫廚房整餸的確好辛苦，大汗揼細汗，所以為了縮短在廚房備料的時間可以咁樣...
倉魚、蒜蓉、豆豉、欖角、酒釀、花生油、蒸魚豉油、白胡椒粉、陳皮絲
鐵朗
煎魚不一定乾煎或豉油 , 配上其他醬料 , 簡單煎煮鱸魚都好好味 .
頭鱸魚(猴鱸)、素香菇肉燥醬、蒜頭 , 乾蔥 , 薑絲 , 辣椒碎 ,蔥花芫茜、胡椒粉、糖...
鐵朗
買左一大包一次食唔晒
分兩餐煮先煮第一餐
油魽魚鮫、蒜頭,乾蔥,薑絲,辣椒碎,蔥花、味噌、糖、鹽、胡椒粉、廚酒、生粉
鐵朗
夏天食冬瓜一定冇錯 , 這個餸冇乜牙食都冇問題
急凍鯰魚柳、冬瓜、蒜頭、乾蔥、薑片, 薑絲、辣椒碎、蔥粒 , 芫茜、赤米蝦粉、糖、鹽 , ...
鐵朗
夏天胃口唔好 , 酸甜辣飯都食多碗
百花鱸魚、急凍炸枝竹、蒜頭、乾蔥、蔥段、薑絲、鹽、糖、黃酒、泰式雞醬、辣椒醬、雞粉、胡椒粉...