燕窩 食譜、做法 - 共152篇

排序

  • 黑木耳彩蔬蝦鬆飯．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次選用黑糖口味的黑木耳QQ圓，搭配番茄、小黃瓜與洋蔥等食材，拌入白飯、蝦仁與些許醬油炒煮而成的...

    蝦仁、小黃瓜、小番茄、洋蔥、白飯、黑木耳QQ圓(黑糖)、醬油、香油、紅辣椒粉、黑胡椒粒、鹽...

  • 黑木耳莎莎醬佐脆皮雞塊．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次分享的「黑木耳莎莎醬佐脆皮雞塊」，是將黑木耳菇菇醬搭配番茄、洋蔥、蒜頭、豌豆嬰、青蔥等食材，...

    香菇昆布黑菇醬、小番茄、洋蔥、青蔥、豌豆嬰、蒜頭、檸檬汁、蘋果醋、去骨雞腿肉塊、醬油、米酒...

  • 黑木耳上海菜飯．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    據說上海菜飯是早期在江浙民間的婦女，把剩飯與青菜加了一點油拌在一起，做為家人在外做苦力的的便當，...

    白飯、和風鰹魚黑菇醬、青江菜、青蔥、博客德國香腸、鹽、白芝麻

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  • 黑木耳布丁佐法國麵包．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    甫一完成，還等不及拍照，就先偷吃好幾片，表面烤至酥脆的法國麵包片，搭配那軟綿嫩滑的布丁口感，輔以...

    黑木耳雪綿酪(芝麻)、法國麵包切片、小番茄、無籽綠葡萄

  • 台式黑木耳年糕排骨．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    前陣子在料理平台上看到一道「韓式年糕排骨」的食譜，仔細端倪其烹調手法，就是將在經調味後的豬絞肉中...

    香菇昆布黑菇醬、豬絞肉、青蔥、洋蔥、蒜頭、醬油、米酒、豌豆嬰、辣椒丁、地瓜粉、韓式年糕

  • 乾果穀片佐香草米布丁．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    一般來說，想讓身體產生熱能，一是靠肢體活動，另一則是仰賴飲食，如需要靠吃來填補飢餓感，建議可選擇...

    黑木耳米布丁(香草)、可可脆片、綜合水果穀片

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  • 黑木耳莎莎醬佐法國麵包．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次分享的「黑木耳莎莎醬佐法國麵包」，則是將黑木耳菇菇醬搭配番茄、洋蔥、蒜頭、豌豆嬰、青蔥等食材...

    香菇昆布黑菇醬、法國麵包切片、小番茄、洋蔥、青蔥、豌豆嬰、蒜頭

  • 麻辣黑木耳白玉鑲肉．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    冬季為白玉蘿蔔盛產之時，雖說是很平民的蔬菜，但若懂得稍加變化烹調手法，也能一躍成為精緻的宴客佳餚...

    紅椒麻辣黑菇醬、白玉蘿蔔、豬絞肉、洋蔥、青蔥、米酒、醬油、蒜頭、黑胡椒

  • 焦糖纖果佐黑木耳布丁．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次不是要教大家製作厚鬆餅，而是惡趣地指導大伙如何打造「偽」厚鬆餅，只要將芝麻與鮮奶口味的黑木耳...

    黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(鮮奶)、綜合果乾、焦糖醬

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  • 蒜辣皮蛋佐黑木耳豆腐．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    倘若以食材組成來看，黑木耳雪綿酪可歸類於微甜口味的雞蛋豆腐，因此這次乾脆拿來搭配皮蛋，佐以蒜粒、...

    黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(堅果)、小黃瓜、皮蛋、蒜頭、辣椒、昆布醬油