經典食譜、做法 - 共 63 篇 - Cook1Cook食譜分享

【電鍋懶人料理】經典臘味飯

有時買了一大串臘腸 (尤其是過年時，家裡好多呀！) 又不知道該如何做變化料理該怎麼辦呢？...

臘腸、肝腸、香菇、青江菜、蒜頭、蒜、米、水、蠔油、香油

利用鮮蝦炒香的蝦油去料理湯汁，再透過粉絲吸收湯汁的特性讓整道菜餚味道統一均勻，而且不但美味，熱量...

粉絲、鮮蝦、蔥末、薑末、蒜末、湯汁材料、蠔油、醬油、烏醋、米酒、糖、白胡椒粉、水(高湯)

筍乾是我超級愛的食材，以前吃流水席喜酒的時候總會筍乾腿庫這道菜，我總是吃一大堆筍乾而不是豬肉； ...

豬五花肉、筍乾、大蒜、青蔥、薑片、冰糖、醬油、米酒、水、辣椒

過完年了呵大魚大肉了好幾天今天就來個小吃吧~ 我的最愛 ~ 港式經典小吃~香辣韮菜豬紅...

豬血、黃金魚蛋、蘿蔔、韮菜、蒜末、豆瓣醬、蠔油、醬油、糖、鹽、玫瑰露酒、紹興酒、胡椒粉

外面餐廳的鯧魚米粉，主要都是用蒜苗，油蔥，鯧魚，簡單的食材煮的，單純簡單的美味。今天想要變換一下...

鯧魚、蒜苗、芹菜、蔥、薑片、大白菜、鱸魚湯頭、油蔥酥、豬油、金蔥鵝油、豬肉絲、香菜、香菇、...

提到法國的賽，就不能不說馬賽，它位於“普羅旺斯”這個浪漫的地方。馬賽魚湯最重要就是海鮮，用多種海...

蒜頭、洋蔥、蒜苗、白酒、百里香草、花枝、蝦子、海鮮高湯、海鮮香料粉、鹽巴.黑胡椒

說到客家菜怎麼能不提最具代表性的梅乾扣肉呢？在台灣苗栗地區的客家人以醃漬食品稱道，梅干菜就...

豬五花肉、梅干菜、大蒜、醬油、米酒、糖、水

蘆筍不管東、西方的飲食文化中一直都是被視為很健康的食材，今天就用簡單的兩項食材加上少許調味料炒出...

蘆筍、豬肉絲、蒜頭、辣椒、醬油、糖、醃料、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、太白粉、香油

媽媽常作的經典料理之一，滑順的口感，還有入口滿滿的鮮蝦味，這都是讓人一吃就停不了口的秘訣，今天就...

蝦仁、雞蛋、蔥花、醃　料、米酒、鹽、白胡椒粉

＊先別被多樣的食材嚇到了，這跟吃火鍋一樣都是可以依照喜好選擇的喔~ 早期韓國因為戰爭的關係有...

泡菜、洋蔥、大蒜、青蔥、韓式拉麵、起司片、高湯、午餐肉、德式香腸、醬　料、韓式辣醬、醬油、...