烤焗 食譜、做法 - 共49篇

烤焗什菜鯰魚柳

卷一廚房

鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

鯰魚柳1塊、上湯 1杯、甘筍、車厘茄、翠肉瓜

烤焗上湯三文魚

卷一廚房

三文魚亦稱鮭魚, 廣受歡迎, 尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一，但除了當刺身壽司外，烹調三文魚的...

三文魚 2-3塊、洋葱 1個、甘筍 1條、鹽 少許、黑胡椒 少許、香草 少許、檸檬...

烤焗美國巨雞脾三文治

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雞脾是肉多而瘦的部位，肉質堅實，是全隻雞最多肉的部位，亦可以作為雞扒。其含有大量骨膠原及彈性蛋白...

美國雞脾、薯仔、調味、瑞士汁

[配菜精選]意大利醋沙律菜, 烤焗脆脆薯, 麻油粟米

卷一廚房

配菜與主菜的協調, 其色香味會否突出主菜的味道, 有直接連系。

椰菜,甘筍、馬鈴薯、粟米

烤焗 田園沙律多士(附食譜)

卷一廚房

多士（toast） 又名烘麪飽, 是用多士爐烘過嘅方包, 烘熱之後, 飽面和邊有少少燶, 外脆內...

白飽、唧唧沙律醬、粟米粒、青瓜、車厘茄

[烤焗煮意] 太陽蛋唧唧醬多士 (附食譜)

卷一廚房

太陽蛋（英文：Sunny-side-up）是煎蛋中含油最少的一種做法，因外形像太陽一樣而得名。卷...

白飽、鷄蛋、火腿片、唧唧沙律醬

燕麥豆腐素漢堡 (烤焗新煮意-附食譜)

卷一廚房

燕麥含豐富含膳食纖維,熱量低,亦能促進腸胃蠕動, 利於排便。豆腐有多種營養物質, 其蛋白質和所添...

硬豆腐、即溶燕麥片、香煎粉(pancake powder)、麵粉、鷄蛋

Tortilla dePatatos馬鈴薯蛋鉼 (烤焗新煮意

卷一廚房

這是西班牙的傳統家庭料理，簡單美味，亦是在西班牙的小酒館受歡迎的佐酒菜,可依個人喜好加入肉類和其...

馬鈴薯、洋葱、鷄蛋

烤焗咖喱豬扒飯

卷一廚房

咖喱可以指由多種香料調配而成的調料，常見於印度菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖喱越見普及...

豬朳 (柳梅)、洋葱 切片、蕃茄 切塊、什豆、咖哩粉、冷飯、蛋