鹽麴 食譜、做法 - 共40

排序
  • 鹽麴蒜茸蒸象拔蚌

    雲端小廚

    很喜歡清蒸新鮮甲殼海鮮時,加點粉絲上去,因為吸滿湯汁的粉絲特別味美的啊 ~~

    象拔蚌、粉絲、薑茸、蒜茸、鹽麴、芫茜蔥

  • 鹽麴秋葵豚肉炒米粉

    josearfung

    這個炒米粉加入鹽麴秋葵味道好配, 而且煮法簡單大家都可以試下. http://josearfu...

    米粉、秋葵、豚肉片、鹽麴

  • 鹽麴豬鞍

    josearfung

    自從發現鹽麴個味道好好之後, 今次就用來醃豬鞍...真係好簡單好易整.. http://jos...

    鹽麴、豬鞍

  • 鹽麴青瓜

    josearfung

    見到街市入面好有多舖都話買D有機菜, 有一舖有D好靚青瓜仔, 買2條用鹽麴醃來食, 雪凍之後食時...

    青瓜、鹽麴

  • 鹽麴醃椰菜

    josearfung

    好喜歡食漬物用來配飯真係一流, 以前一到夏天好喜歡整D涼拌菜式, 今次這個食譜就更加易只要一款調...

    椰菜、鹽麴

  • 鹽麴燒牛扒

    josearfung

    明知鹽麴已經流行左一段時間, 但我都係近期先有興趣試下究竟鹽麴同普通鹽有咩分別...原來鹽麴相比...

    牛扒、鹽麴

  • 鹽麴麵包

    lulukitchen

    知道母親大人喜歡吃麵包做早餐,就烤一大個「鹽麴麵包」,孝順她~~媽咪~~I LOVE U~~

    高筋麵粉、酵母、糖、鹽麴、水、橄欖油

  • 貝兒實驗室。鹽麴皮蛋瘦肉粥

    貝兒實驗室

    在家輕鬆煮出香濃綿滑的廣東粥!炎夏食慾不振,來一碗白淨綿滑的皮蛋瘦肉粥,清爽滋味讓人胃口大開。 ...

    白米、鹽麴、蔬菜油、水、豬里肌肉、鹽麴、皮蛋、油條、蔥花、薑泥、烹大師鰹魚粉、鹽、白胡椒粉

  • 貝兒實驗室。鹽麴日式五目炊飯

    貝兒實驗室

    日式炊飯是最溫馨的日本媽媽家常味,放進喜歡的肉類、蔬菜與高湯,一大鍋有滋有味的炊飯就能輕鬆完成。...

    豬梅花肉、鹽麴、蒟蒻絲、鴻禧菇、紅蘿蔔、甜豆莢、白米、昆布高湯、鹽麴、味醂、清酒、薄鹽醬油

  • 貝兒實驗室。鹽麴迷迭香烤雞翅

    貝兒實驗室

    品嚐鮮嫩多汁吮指回味、人人都愛的佐酒菜!鹹香入味的烤雞翅是夏夜小酌的最佳良伴,金黃焦脆的雞皮緊緊...

    雞中翅、翅棒腿、新鮮迷迭香、洋蔥絲、檸檬、鹽麴、蒜頭、研磨胡椒