男人廚房
豆豉豬五花是將豬五花肉炒至焦香，再與爆香的豆豉、蒜末、辣椒、蔥段等配料一同拌炒，吃起來有豆豉的鹹...
豬五花肉、大蒜、砂糖、豆豉、醬油、米酒、辣椒、青蔥
Man Lam
☕️鐵觀音海綿蛋糕☕️
之前試左烏龍茶同茉莉花茶，今次終於試埋鐵觀音喇！！
我跟上次烏龍茶的...
蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、鐵觀音茶粉、4吋蛋糕模
蜜薯薯
秋冬季節正是花蟹最肥尾當造的時候，出去打冷又好貴，自己去街市買反屋企整划算好多，而且不難整，快来...
大花蟹、花睢酒
蜜薯薯
老友從澳洲帶回來的白法包手信，
配沉晚吃不完的梅菜扣肉，估吾到出奇地夾瞬間變成了香脆版的刈包
...
生麵白法包、梅菜扣肉、芋仔
男人廚房
將雞翅利用滷加泡的方式煮到柔軟，柔軟到一入口就脫骨的狀態，口味上除了醬油的香氣還有花雕酒的風味，...
二節翅、小翅腿、砂糖、醬油、花雕酒、月桂葉、開水
男人廚房
豆豉雞是一道以雞肉為主搭配豆豉、薑、蒜等香料烹製而成的；口感濃郁，鹹香下飯而且做法多樣，常被視為...
雞肉、薑(指節大小)、蒜粒、砂糖、醬油、蠔油、豆豉、花雕酒、白胡椒粉、洋蔥、青蔥(切段)
Man Lam
🍵茉莉花茶海綿蛋糕🍵
又試新口味的茶味蛋糕，原本想整鐵觀音，不過比茉莉花茶插左隊先🤣🤣
今次...
蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、茉莉花茶粉、4吋蛋糕模
男人廚房
將雞腿排香煎成金黃焦脆，再加上醬汁與韓式芝麻葉，看似簡單的組合確有豐富的香氣，而且一樣的做法你也...
去骨雞腿排、鹽、胡椒、醬 汁、醬油、米酒、味醂、黑胡椒、韓國芝麻葉 (切絲)
男人廚房
雞蛋豆腐羹，滑順的口感還有肉香、豆腐香，算是家常料理的經典，沒有厚重的調味，從小到大都會喜歡，而...
絞肉、豆腐、薑末、蒜末、蔥白末、高湯、胡椒粉、雞蛋、芡水
AhSheh Loo
雞胸肉都可以煮到好嫩滑
簡單方法，唔使再食柴口雞胸肉
加入醬汁撈勻好惹味
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雞胸肉、蔥段、薑片、粟粉、調味料：、蒜蓉、辣椒 切粒、白芝麻、辣椒粉/甜椒粉、生抽、白醋、...