湯文章 - 共 1236 篇

14款油炸鬼食譜香脆可口吸收湯汁點只配粥咁...

油炸鬼又叫油條、炸麵，傳說是南宋的人民以麵粉團當作奸臣秦檜夫婦油炸，以洩良將岳飛被殺之恨而得來。現在已流行世界各地的華人社區，不少東南亞國家亦有類似的食法。 [...]

Cook1Cook / 8 個月前 / 2562
20款滋味粉絲食譜口感夠嫩滑湯汁全吸收受歡...

粉絲主要由綠豆、馬鈴薯澱粉或者木薯澱粉，特點是質地柔軟滑嫩，透明或半透明，具有很好的吸味能力，用水泡發及變軟後，可以煮、炒、燉或涼拌，能夠吸收湯汁或調味料中的味[...]

Cook1Cook / 8 個月前 / 5126
20款美味餃子食譜湯蒸煎炸輕鬆餃掂點食都得

近年餃子愈來愈受香港人喜愛，餡料變化愈來愈多，素食、芝士、蟹粉、新豬肉，而烹調方法也層出不窮，放湯、蒸熟、香煎、油炸、日式、韓式，任君選擇。今次為大家精選了[...]

Cook1Cook / 9 個月前 / 2527
15款春日去濕湯水食譜健脾利水去...

踏入潮濕的春季，濕氣令人變得慵懶無精神，水腫望落都肥咗。係時候煲啲去濕湯水，健脾通絡，幫助身體排出多餘嘅水份，成個人精神啲，望落都瘦咗呀，爽晒！呢18款去濕湯水[...]

Cook1Cook / 9 個月前 / 8169
18款元宵湯圓食譜餡料百變食法創新團圓滿足

轉眼就到元宵佳節，很多人都會食湯圓應節，因為象徵團圓和幸福。湯圓又稱湯丸，除了花豆、麻芝、豆沙等餡料外，近年亦有不少新食法，如朱古力、紫薯餡料，加上煎或氣炸等炮[...]

Cook1Cook / 9 個月前 / 1639
【今晚煮乜好-人氣食譜】桂花流沙芝麻湯圓 | 烘...

【今晚煮乜好-人氣食譜】桂花流沙芝麻湯圓 | 甜品食譜過年除左整蒸糕，炸物，仲可以整埋湯圓，自家製可以做減糖版，食多幾粒都唔怕😂😂糯米皮口感好軟糯一d都唔硬[...]

Cook1Cook / 9 個月前 / 680
25款滋補燉湯食譜溫補滋潤保健養生呢3類人...

秋冬寒冷又乾燥，喝一口暖和的燉湯，感覺特別滋潤。燉湯由於需長時間燉熬，所選食材一般偏溫補，性質較溫燥，保健療效亦較高，適合體質較弱、需進補的人士，如體虛易病、大[...]

Cook1Cook / 10 個月前 / 6508
【謍養師設計】秋季低脂南瓜食譜 | 蒜香南瓜牛奶...

踏入秋天，身體皮膚變得乾燥,，今次搵嚟註冊營養師 Melissa 推介【極簡低脂版】蒜香南瓜牛奶濃湯 ! 重點係低熱量，容易增加飽足感可以減肥又瘦身而且南瓜[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 1212
25款止咳湯水燉品食譜滋補潤肺止咳平喘條氣...

一轉天氣，開始變涼及乾燥，很多人特別是長者和小朋友，都會出現咳嗽。如果長時間咳嗽，不但影響日常工作，也會惹旁人煩厭，晚間的咳嗽又會防礙自己及枕眠人安眠，所以應盡[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 11001
23款火鍋湯底食譜淥一淥暖笠笠

打邊爐最緊要係咩？係湯底呀！因為湯底係火鍋嘅靈鍋，可以提升食材鮮味，能夠賦予食物靈魂，最重要當然係將生料灼熟，變得熱辣辣，放落口中特別滋味！唔同嘅湯底有[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 3380