老娘 食譜、做法 - 共64篇
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【影片】氣炸三鮮鵝油蔥酥豆皮蝦卷【老娘的草根飯堂】 影片
鵝油蔥酥唔洗講就知一定係好食！ 咩都用得著，香！ 豆皮其實即係香港既腐皮！但佢無香港既咁油，亦...
蝦、豆皮、碎豬肉、甘筍、冬菇、雲耳、鹽、鵝油蔥酥、胡椒粉、糖、醬油、蛋白
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【影片】乳酪咖喱雞 【老娘的草根飯堂】 影片
其實通常煮咖喱，都係要咖喱粉跟咖喱醬各半咁落， 先夠香濃 但咖喱醬係減肥大敵， 所以呢次我...
冰鮮雞、洋蔥、甘筍、秋葵、蕃茄、白茄子（其他品種也可以）、蒜頭、咖喱粉、鹽、原糖 （用白糖...
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【影片】廣島蠔肉碎泡椰菜花飯【老娘的草根飯堂】 影片
老娘戒了精制米很久 但米飯食品總是很想吃 所以我常常會做椰菜花飯 這個廣島蠔肉碎泡椰菜花飯...
椰菜花、廣島蠔、豬肉碎、唐芹、芫茜、蔥、冬菜、鰹魚湯包、魚露
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【影片】20小時慢煮豬肋骨【老娘的草根飯堂】 影片
一咬下去骨肉分離但又不會感覺柴柴的sousvide ribs加上惹味bbq醬 好難不好吃！ ...
豬肋骨 (切開兩件)、芫茜籽(磨碎)、小茴香(磨碎)、鹽、煙燻紅椒粉、黑糖、雜香草、黑椒粉...
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【影片】烤韭菜豬肉腐皮卷【老娘的草根飯堂】 影片
這次也是減肥良品！腐皮卷，算是很少碳水的食品！ 我試過做煎炸， 但反而用烤的更好食，一滴油也...
豬肉碎、韭菜、蔥、芫茜、腐皮、蛋液、鹽鞠 （可用鹽1小匙代替）、蒜蓉、糖、胡椒粉、酒、醬油...
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【影片】慢煮香橙鴨胸【老娘的草根飯堂】 影片
這個鴨胸我想做很久了！ 其實之前都有做過不同的菜式 始終效果跟我想像有點出入 這次先煎，後...
橙、鴨胸、橙皮、鹽、黑椒粉、橙酒/其他洋酒、洋蔥、橙汁、蜂蜜、鹽、黑椒粉、慢煮鴨汁
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【影片】烤豆渣肉丸【老娘的草根飯堂】 影片
這個是低碳 生酮的好朋友！ 全瘦肉做肉丸～ 口感就一定不太juicy 但濃濃的薑蔥香！ ...
純瘦絞肉、豆渣、雞蛋、蔥、薑 (磨出來的薑蓉大概2大匙)、醬油、鹽、糖、胡椒粉