味噌食譜、做法 - 共 160 篇 - Cook1Cook食譜分享

味噌豆鼓排骨

每次去港式飲茶必點的一道料理-豆鼓排骨，咱們今天走創意口味風...除了搭配四季都用的到的四季醬油...

豆鼓味增、小排、嫩薑絲、蒜末、蔥絲、辣椒、四季醬油、米酒、二砂、味噌豆鼓

味噌加入醃醬中, 除了可以加強醬汁黏稠度, 讓醬汁更容易裹在肉片上外, 還多了一份豆香氣 ...

牛肉片、蘑菇、彩椒、蒜頭、味噌、素蠔油、米酒、水、味霖

好吃的炒飯要粒粒分明，美國加州玫瑰米的飽滿且耐煮的特性很適合需要大火翻炒的炒飯料理，這次打算炒飯...

美國加州玫瑰米、松阪豬肉、低脂培根、毛豆、紅甜椒、洋蔥碎、香菜莖碎、鹽、味噌、清...

多吃魚可以吸收DHA，不過深海魚不要多吃像鯊魚鮪魚、旗魚、瑪迦魚、馬頭魚等，皆含高濃度的汞那些的...

小片鮭魚、板豆腐、味噌、味霖

味噌是一種有鹹味的日本調味品，也是日本料理的常會出現的配料之一。據說，它是由唐朝鑒真和尚...

海鱸魚片約、薑片、蔥、味噌、水約、米酒、冰糖

日本料理常常用味噌入菜. 肥美多汁的鮭魚與味噌的搭配, 吃起來魚肉不腥, 加上烤的烹調將鮭魚的肉...

鮭魚排 (約手掌大)、味噌、醬油膏、米酒、水、味霖、薑泥

味噌湯相信大家都很喜歡，簡單隨意的魚塊加上蛤蜊滋味就超棒了，今天特別再多放了好菇道鴻喜菇...

任何喜歡的魚塊、蛤蜊、豆腐、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、蒜苗切絲、薑片、[材料][材料]、...

用紹興酒的香氣清燉出來的牛肉氣味清香，卻一點也不搶了其他食材的風味，要喝之前加一些些味噌在裡頭，...

半筋半肉牛肉、老薑、洋蔥、紹興酒、味噌、鹽、水、白蘿蔔、青蔥、蓮藕

改良版的日式魚香茄子. 用味噌醬汁燒茄子, 很夠味又下飯. 讓親愛的家人吃飽飽補元氣喔!!

茄子、豬絞肉、味噌、醬油膏or素蠔油、醬油、米酒、味霖、水、太白粉

深夜食堂里其實12夜是米糠醃小黃瓜，但是我沒有米糠，所以想用小黃瓜代替，沒想到意外的好吃呢？

味噌、味綝、香油、小黃瓜