歐巴桑的快樂廚房
來自澳洲的紅鯛魚ˊ口感鮮美有彈性ˊ
搭配上杏鮑菇ˊ佐以蒜末奶油ˊ
用烤箱來處理ˊ味道相當棒哦...
紅鯛魚、杏鮑菇大、蒜末、無鹽奶油、海鹽、香料共合國蒜粒
歐巴桑的快樂廚房
鹹鹹甜甜的照燒醬汁ˊ開胃又下飯ˊ
運用傳承125年的好味道ˊ
李錦記舊庄特級蠔油來調味ˊ
...
肉梭魚、黑白熟芝麻、蔥綠、鹽、李錦記舊庄特級蠔油、味霖、黑糖、水
歐巴桑的快樂廚房
外頭正下著雨ˊ
還好冰箱冷凍庫總會儲存些海鮮魚貨ˊ
臨時無法出門或碰上這樣的天氣時ˊ
也不...
冷凍鯛魚、綠蘆筍、新鮮香菇、辣椒、薑末、醬油、味霖、香油、玉米粉、蠔油、泰式甜辣醬、米酒
歐巴桑的快樂廚房
很家常的紅燒醬汁ˊ
不管如何搭配就是開胃又下飯ˊ
偶爾吃膩單純的香煎魚ˊ
多道手續ˊ就能品...
黑格魚、洋蔥、蔥、辣椒、鹽、醬油、味醂、香油
歐巴桑的快樂廚房
說到"黑胡椒醬"一般都連想到牛排豬排ˊ
其實拿來運用在魚肉料理也別有一番風味哦。
鮮嫩魚肉搭配蔬...
花鯧魚、冷凍三色蔬菜、洋蔥切小丁、蒜切末、香菜、黑胡椒、紹興酒、薄鹽醬油、鮮味炒手、鹽、玉...
歐巴桑的快樂廚房
一般牛奶鱈香魚都會拿來用炸的ˊ煎的ˊ
今天懶得大動鍋剷ˊ決定用烤的ˊ
順便在調味上略做變化ˊ...
匯鮮市集牛奶鱈香魚、橄欖油、綜合義式香料、乾燥巴西利、迷迭香葉、胡椒粉、麵包粉
歐巴桑的快樂廚房
運用方便取得的香橙果醬ˊ
簡單輕鬆就能做出媲美大廚的餐廳料理哦ˊ
不管是魚類ˊ肉類ˊ都能善用ˊ
...
鯛魚片、檸檬皮絲、蛋液、玉米粉、味霖、鹽、油、裹粉蕃薯粉、香橙果醬、水果醋或檸檬汁
歐巴桑的快樂廚房
非常古早味的好味道ˊ
在南部流水席中是蠻常出現的一道料理ˊ
結合了蒜苗ˊ魷魚ˊ螺肉ˊ交織出特...
乾魷魚、螺肉罐、腰內肉約、蒜苗、鮮味炒手、米酒、鹽
歐巴桑的快樂廚房
過年總希望喜氣些ˊ
端出這像黃金磚一樣的料理ˊ
讓大家在新的一年口袋賺飽飽ˊ
相信大家看了...
雞蛋豆腐、顏師父鮑魚沙拉、韭菜、香菜
歐巴桑的快樂廚房
海鮮類的料理ˊ醬油的選擇非常重要ˊ
如何提味確不搶味是門學問呢~
萬家香大吟釀薄鹽醬油ˊ
減少1...
鯛魚片、蒜苗、辣椒、蒜頭ˊ薑、萬家香大吟釀薄鹽醬油、雞蛋、味霖、香油、裹粉地瓜粉、萬家香大...