ㄚ曼達的廚房~和風丸子

2013 年 05 月 08 日發佈 列印
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看到朋友開始創業，我非常的開心，尤其是收到他們的產品時，更是想幫忙推一下！

平常和風醬油都是拿來涼拌或是烤肉用，今天ㄚ曼達突然想吃和風丸子！所以就自己玩了起來，好好吃喔！

食材

  • 在來米粉 50克
  • 糯米粉 50克
  • 水 100~110克
  • 二廚和風醬油 50c.c.
  • 太白粉水 適量
  • 海苔粉 適量
  • 二廚炒海苔 適量
  • 黑白芝麻 適量
  • 1

    ^^ 這是好友二廚寄來的自製和風醬跟炒海苔

  • 2

    在來米粉與糯米粉加水揉成團！

  • 3

    揉成小球後入滾水煮熟(煮熟會浮起捱喔)

  • 4

    馬上入冰水冰鎮

  • 5

    再將小丸子四個串一串

  • 6

    和風醬油煮開，慢慢倒入太白粉水收稠(1大匙太白粉對1大匙水)

  • 7

    丸子串沾上醬汁，入氣炸鍋180度5分(中間可取出多沾幾次醬汁) (也可用烤箱烤ㄛ)

  • 8

    灑上自己喜歡的配料~就大功告成囉~~

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