【吳双の愛妻便當】炸物與涼拌菜的組合
炒飯
- 隔夜飯 一碗
- 剩菜培根 適量
- 黑胡椒 適量
- 巴西里葉 適量
炸洋芋
- 洋芋 半顆
炸雞塊
- 雞腿肉 100G
味增小黃瓜
- 甜味噌 適量
- 小黃瓜 半根
梅汁蕃茄
- 梅粉 適量
- 牛蕃茄 半顆
柴魚醃洋蔥
- 洋蔥 半顆
- 柴魚 適量
- 味霖 適量
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1
炒飯 前一晚的剩菜培根，直接在爐上加熱在稍為間的焦脆一點，再把剩飯家進來快炒，然後灑上黑胡椒鹽。在快數半炒一下，裝盒時灑上巴西里葉裝飾一下即可！
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2
炸洋芋 洋芋半顆，把外皮洗淨，切塊泡冰水，然後把水分擦乾，裹上麵粉下鍋油炸約3分鐘起鍋瀝乾，灑上香料鹽
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3
炸雞塊 雞腿肉洗淨擦乾水分，用味霖與醬油邀為醃一下入味。裹上麵粉下鍋油炸3分鐘起刮瀝乾水分灑上香料鹽。
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4
味增小黃瓜 小黃瓜切片用鹽巴抓一下洗去水分，辦入甜味增即可。
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5
梅汁蕃茄 蕃茄切塊，灑上梅粉即可。
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6
洋蔥切絲過冰水瀝乾，辦入味霖和柴魚片即可。