【清燉牛肉麵】
2014 年 09 月 19 日發佈
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紅燒與清燉最大的不同是，清燉可以吃出原味。使用品質好的牛肉，再使用洋蔥、芹菜、胡蘿蔔等天然食材+高湯熬煮出來甘醇鮮甜的湯汁,湯頭濃郁又清爽的口感遠勝「紅燒」。
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 無骨牛小排 600g
- 米酒 50cc
- 海鹽 少許
- 黑胡椒粉 少許
- 西洋芹 2根
- 牛大骨高湯 適量
- 紅蘿蔔 1根
- 洋蔥(小) 4顆
- 青蔥 1根
- 薑片 3片
- 月桂葉 2片
- 麵條 適量
- 黑葉白菜 適量
- 蔥花 少許
