【吳双の愛妻料理】奶油雞肉綜合菇義大利麵
食材
- 義大利麵條 １００ｇ
配菜
- 好菇道－雪白菇 ２０ｇ
- 好菇道－舞菇 ２０ｇ
- 雞腿肉 １００ｇ
- 紅羅蔔花 ５朵
- 花椰菜 ３朵
白醬
- 麵粉 １０ｇ
- 奶油 １０ｇ
- 鮮奶 １５０ｇ
- 香料 適量
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1
好菇道－雪白菇２０ｇ備好
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2
好菇道－舞菇２０ｇ備好
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3
這次準備２種菇類入菜，把尾部的土壤碎屑清乾淨備用
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4
雞腿肉一隻月２００ｇ，大約需要半隻，用大蒜粉，香料，少許的醬油醃過，切塊備用
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5
材料都備齊好，準備下鍋 白醬先用另一鍋子煮好 用奶油小火炒麵粉，糊化後，關火倒入鮮奶，把麵粉糊和鮮奶攪勻，在開火（要不斷拌炒以免燒焦）
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6
此時，用另一鍋子煎雞腿肉（先煎皮的部份，這樣由可以用少一點），再把配菜道肉拌炒
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7
義大利麵煮熟後，拌入一點橄欖油和香料備用
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8
把白醬加入配料理，再加入義大利麵拌炒，稍稍調味就好了
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9
一份充滿營養的綜合菇奶油雞肉義大利麵完成︿︿
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