【深夜食堂】NO1.第13夜 炸豬排咖哩飯

2012 年 03 月 22 日發佈 列印
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我很不喜歡相公在外面買鹹酥雞，因為很多的由都很髒，佷不健康

但炸物的魅力連我都難以抵擋....^口^

所以偶爾就還是來點炸物吧，自己用好的由，總是安心一點囉

豬排

  • 豬里肌肉 100g

醃料

  • 醬油 適量
  • 香料 適量
  • 蒜末 適量

沙拉

  • 蔬菜 適量

沙拉醬

  • 沙拉醬 適量
  • 柳橙汁 適量

梅汁番茄

  • 番茄 適量
  • 梅子粉 適量
  • 1

    豬排 肉醃好後靜至10分鐘待入味，薄沾一曾麵粉，再沾蛋液，再沾麵包粉，入180度油鍋炸2分鐘，起鍋確認熟度，梅熟再回炸下下即可，把油歷乾^^ 豬排上可以灑一點香料鹽喔

  • 2

    [沙拉醬] 我會用仙仙果汁和果醬一起打，有實在加上檸檬汁，酸酸甜甜的很清爽喔

  • 3

    梅汁番茄 有人用梅子番茄搞的很繁複，蛋便當菜我希望快速，所以我只是把番茄洗淨擦乾，然後撒入梅子粉搖云就好

  • 4

    我另外附上我的咖哩醬，因為之前熬煮一大包，要用隨時拿很方便^^

  • 5

    徹底把油濾乾淨，即使在微波過也很好吃喔^^

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