【吳双の愛妻便當】-檸檬炸雞便當

2011 年 12 月 10 日發佈 列印
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今天帶的是炸雞便當，相公很喜歡吃炸物

偶爾一次的鹹酥雞當當解饞還好，但是天天吃，既花錢又傷身

自己在家炸，油也乾淨，食材也健康，吃的安心

檸檬雞

  • 去骨雞腿肉 100G.約20元
  • 檸檬 一片

檸檬雞醃料

  • 胡椒，香料，醬油 少許

玉子燒

  • 蛋 一顆.約5元
  • 高湯 50CC

培根捲金針菇

  • 培根 一片
  • 金針菇 一小束約1元

蕃茄炒蛋

  • 蕃茄 一顆.約10元
  • 蛋 一顆.約5元

裝飾

  • 花椰菜 2朵.約5元
  • 豌豆 5根.約3元
  • 1

    【檸檬雞】-雞腿肉洗淨，以紙巾吸去多餘水分，用香料，胡椒少許醬油太白粉抓醃10分鐘

  • 2

    【檸檬雞】-雞肉用香料與面麵粉混和均勻沾上，用170-180油溫炸約3分鐘，確認肉熟了沒？為熟的話再回鍋炸30秒或1分鐘就好，接著充分瀝乾油

  • 3

    【玉子燒】-蛋跟高湯約1：1 作法如下↓ http://mypaper.pchome.com.tw/codi/post/1321576474 做好先放涼再切比較漂亮^^

  • 4

    【培根捲】-金針菇去根洗淨，培根切半把金針菇捲起，用牙籤串起上面放一小塊奶油灑一些黑胡椒及香料鹽，進烤箱烤約7.8分鐘

  • 5

    【培根捲】-一次多做一點，比較方便，一小份做出來約是這樣大小

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