愛心饅頭早餐盤【VICI的懶人廚房】

2014 年 09 月 18 日發佈 列印
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早餐很重要，一定要吃喔~
做饅頭其實不難，如果把饅頭當泥土玩的話，就能變出無數種特別的造型。想要讓它專屬性的話，記得在上頭加上名字喔。
詳細圖文做法：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/55905294
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 中筋麵粉 200g
  • 酵母粉 6g
  • 細砂糖 40g
  • 鮮奶 100g
  • 鹽 1/4匙
  • 橄欖油 1大匙
  • 紅麴粉 少量
  • 1

    1 將全部材料混合後，用手掌心力量，搓柔麵團至均勻混合即可

  • 2

    2 接著將麵團分成二半，其中一半加入紅麴粉後，柔至均衡

  • 3

    3 揉好放入鋼盆裡，蓋上濕布，發酵20分鐘

  • 4

    4 將發酵好的紅麵團捏塑出心型，白色捏出“love”。 接著沾上白開水即可黏在心型饅頭上

  • 5

    5 塑好型的饅頭放入電鍋裡，蓋上鍋蓋繼續休息20分鐘

  • 6

    6 接著鍋蓋斜蓋留一小縫，外鍋一杯水蒸12分鐘即可 7 12分後，拔掉插頭繼續悶5分鐘再開蓋子

  • 7

    專家說早上吃水果對人身最好了，搭配季節時蔬就是一份營養與視覺兼具的早餐盤嘍~

  • 8

    除了造型圖案外，放上名字更具獨特專屬性喔~

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