池上米-蝴蝶舞壽司

2013 年 12 月 12 日發佈 列印
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瑞豐碾米位於台東的池上鄉,1962年創立,2005年開始由第二.三代共同行銷經營池田牌好米,並開發米禮盒.小包真空等產品,主要產品為池上.富里及關山地區產地良質米,本著給顧客最好的品質,從原料到每個品種特性都細心觀察其變化,且不斷測試出貨成品的口感,黏性.澱粉質是否達到標準,才可以出貨,不但為消費者把關,更能達到永續經營的目的

食材

  • 池上牌池上米 3碗
  • 小黃瓜 2條
  • 甜菜根汁 1小匙
  • 扶桑花塩 適量
  • 海苔 3大張
  • 1

    將池上米洗淨煮熟備用

  • 2

    將飯2碗包在小黃瓜外後,切為4份,再包上海苔

  • 3

    1碗飯加甜菜根汁染成粉色做成菱形後包上海苔,再組裝成正方體切片即可

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