秒殺的蜜汁蝦球

2014 年 09 月 01 日發佈 列印
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和鳳梨蝦球一樣深受小朋友喜愛的蜜汁蝦球~上桌馬上掃光~不用油炸~吃的更健康喔~

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 白蝦 14隻
  • 花椰菜 一朵
  • 蜜汁烤肉醬 一大匙
  • 蛋白 三分之一
  • 胡椒 少許
  • 米酒 少許
  • 白芝麻 少許
  • 1

    安永鮮物~白蝦~不含抗生素~無重金屬~藥物殘留~不加磷酸鹽~

  • 2

    白蝦~去殼去頭~背切一刀去腸泥~以1/3顆蛋白~少許的胡椒及米酒醃十分鐘~

  • 3

    用少許的橄欖油煎至二面金黃約 七 分熟起鍋備用~

  • 4

    鍋中加入一大匙的蜜汁烤肉醬~和一大匙的水~煮滾~

  • 5

    醬汁略為收乾~放入蝦仁讓仁均勻的沾上醬汁~鍋中的熱會讓蝦仁續熟成~不要在鍋中停留太久~以免蝦子太老~

  • 6

    川燙綠花椰菜鋪底~放上蝦仁~上少許的白芝麻~視覺味覺都一級棒的蜜汁蝦球~沾了蜜汁的花椰菜也深得小人兒們的喜愛喔~

  • 7

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