一斤芥蘭菜，煮出多款式 之【肉絲芥蘭葉伴青瓜】

瘦肉洗淨切條，用醬油，糖醃15分鐘，然後落少許油備用 。

青瓜洗淨刨皮除囊切粒放在碗內 。

芥蘭葉切粗絲，然後用滾水落少許海鹽煮半分鐘，然後盛起備用。

燒熱鍋放油，高火炒肉絲至九成熟，然後放下15ML滾水和放下芥蘭葉略炒，然後放在青瓜碗內放下黑芝麻攪勻後就完成。