丹參紅棗燉肋排

2014 年 04 月 10 日發佈 列印
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Q媽這次使用台灣優質健康農產品『有機丹參』來入菜料理。

看見紅紅的像樹枝的有機丹參，我也非常的好奇，於是搜尋了一些相關的料理與知識與大家分享～

希望大家能多多支持國貨（大同電鍋）與國內優質的有機農產品，一起做出更多健康的好料理吧！

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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 有機丹參 80g
  • 豬肋排 5支
  • 大紅棗 5顆
  • 枸杞子 1大匙
  • 米酒 50cc
  • 1

    取出有機丹參，多次用溫水刷洗乾淨

  • 2

    備料:有機丹參、大紅棗、枸杞子、米酒、豬肋排

  • 3

    先將肋排川燙去腥沖洗後再放入內鍋，加約7分滿水及適量米酒和枸杞子、丹參、大紅棗，外鍋則加入約150cc水蓋上鍋蓋開始燉煮

  • 4

    電源跳起後即可享用!

  • 5

    有機丹參燉出來的湯頭有淡淡的人參香氣，大紅棗經過燉煮釋放出甜味，讓湯頭更香甜!

  • 6

    丹參又名赤參，紫丹參，紅根等。為雙子葉植物唇形科，干燥根及根莖。活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養血安神。 主治:月經不調，經閉痛經， 癥瘕積聚，胸腹刺痛，熱痹疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠；肝脾腫大，心絞痛。

  • 7

    我用【大同電鍋燉出好滋味】!

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