泡菜風味米麵條

2013 年 11 月 17 日發佈 列印
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台東池上的手做米麵條,是採用全國嚴選的冠軍好米-米穀粉與麵粉和鹽製作而成,口感Q彈並帶些微鹹的滋味,非常好吃~

在料理社團中,除了可以和同好分享學習料理,當然最棒的是能吃到對方的好滋味,這次我用好友的手做韓式泡菜當湯頭加上台東好農產品結合,迸出異國之戀美味喔~

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 台東池上手做米麵條 2人份量
  • 手做韓式泡菜 4大匙
  • 洋蔥 1/2顆
  • 絞肉 80g
  • 雞蛋 1顆
  • 香菜
  • 鹽巴 適量
  • 香油 數滴
  • 1

    備料如圖~

  • 2

    先將米麵條滾煮熟後撈起備用(灑些少許的橄欖油,才不會乾掉後黏在一起),接著以洋蔥和絞肉炒香,再加入泡菜和適量的冷水滾煮

  • 3

    再放入煮熟的麵稍滾一下,並試味道鹹淡,可依自己喜好調味!

  • 4

    最後打一顆雞蛋即可~

  • 5

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