鳳梨苦瓜燉雞
2013 年 07 月 11 日發佈
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在女兒放暑假的最後一天，到學校與老師道謝後，老師還送了一顆有機鳳梨給我，心裡好溫暖也有點心酸酸....因為女兒即將升小三，也是要替換新老師了...
老師還特別交代可以用來燉雞湯喔!所以今天帶著感恩的心燉了這道湯品，溫苦中帶回甘的甜，就如同人的成長過程般，總有辛苦也有甜蜜!!
鄭老師~謝謝妳的耐心教導與諄諄教誨，讓孩子由內心穩穩的扎根!
食材
（7-8人）
1小時內
食材
- 有機鳳梨 1顆
- 有機苦瓜 1條
- 雞翅+雞腳 即買 各3支
- 鹽巴 適量
- 感恩的心 1顆
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1
將有機鳳梨削皮切塊狀，苦瓜刨內膜後切塊，雞翅與雞腳 即買 熱水略川燙備用
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2
將所有食材放入電鍋中加入冷水約8分水位，外鍋則是1杯半水
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3
蓋上鍋蓋後，按下電源就交給我的大同大Q寶執行工作囉!
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4
燉煮約40分鐘後，再加些鹽巴條位繼續燉煮至電源跳起即可
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5
湯頭有著淡淡的鳳梨果香，喝起來一絲絲溫苦回甘甜...真的好喝喔~夏天火氣總是高了些，來點好喝順口的湯品降火氣喔~
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6
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