鮮蝦嫩筍沙拉

2013 年 04 月 19 日發佈 列印
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現在鮮甜的竹筍已經陸陸續續出土囉!用電鍋蒸筍，才能鎖住最鮮美的原汁，再運用其他健康食材，做出最美味沙拉!

在炎熱季節沙拉涼拌鮮筍是很多人的最愛~我用了紅蘿蔔打成碎顆粒拌入沙拉，不但增添顏色美感，更多了份像蝦卵般的卜滋口感喔~

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食材

  • 綠竹筍 2支
  • 小黃瓜 2根
  • 紅蘿蔔 1根
  • 白蝦 約10尾
  • 桂冠沙拉 1條
  • 1

    備料如圖:綠竹筍(切塊)、小黃瓜(切塊)、紅蘿蔔(攪泥)、白蝦(川燙切段)、沙拉

  • 2

    先將竹筍刷洗乾淨(先不去外殼)放入內鍋不放水，外鍋以1量杯多一些的水

  • 3

    輕輕的提起放入電鍋中，蓋上外鍋蓋，再啟動電源，開始工作囉!

  • 4

    趁蒸筍空檔，準備紅蘿蔔切成塊狀，放入調理機絞成碎泥狀備用

  • 5

    電源跳起後，竹筍蒸好可冰鎮或放涼~

  • 6

    再將筍頭切除，再由筍肚剖開即可輕鬆去除筍殼，再將底部稍微去除較粗的筍皮，最後切成小丁塊

  • 7

    然後放入筍丁、小黃瓜丁、蝦肉、紅蘿蔔泥與沙拉一起均攪拌就完成囉~

  • 8

    將沙拉盛盤並把筍頭擺上做裝飾，享受視覺與美味的饗宴吧!

  • 9

    家有大同小電鍋，就能讓你辦一桌喔~

  • 10

    內鍋可以當便當，還有內層鍋，方便您將菜餚分類放置，讓做好美味佳餚即可攜帶提著走~

  • 11

    附有極具現代感的琉璃金提袋，讓人真的想天天帶便當!

  • 12

    還有多項貼心小設計:粉紅色的隔熱矽膠墊、小飯匙、粉紅色的量杯、及三腳轉換插頭插頭(方便旅行國外或遊學遊子使用)

  • 13

    具有時尚感的純白色，乾淨簡潔的圓弧流線，容量約為2-3人的份量，符合節能更方便了單身及小家庭的需求~

  • 14

    心動嗎?馬上行動喔~ 4/13開始在大同3C可以買到喔:) 首批1000台首賣價3590元，加送市價1200元保溫提袋與吳秉承新•美味關係料理食譜一本!

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