蔓越莓起司蛋糕

2013 年 01 月 08 日發佈 列印
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這是第2次在市場遇見賣新鮮蔓越莓的老闆，難得機會，說什麼都要買來一包~

不善烘焙的我，就來學習簡易的蛋糕，用現成的鬆餅粉省去了瓶瓶罐罐比例與攪拌，加上【芝司樂】起司增加香濃風味，與帶點微酸和顏色鮮美的蔓越莓，來個美麗的下午茶吧!

食材

  • 芝司樂原味起司 1片
  • 銅鑼燒鬆餅粉 150克
  • 白砂糖 40克
  • 有機橄欖油 70克
  • 雞蛋 1個
  • 冷水 適量
  • 新鮮蔓越莓 適量
  • 1

    先準備【芝司樂】起司和新鮮蔓越莓

  • 2

    將鬆餅粉、白砂糖、橄欖油、雞蛋與適量的冷水攪拌均勻成餬狀

  • 3

    再將一片起司片切成碎丁狀放入粉餬中

  • 4

    最後將蔓越莓倒入粉餬中

  • 5

    將粉餬倒入烤盆容器中備用

  • 6

    烤箱先以上下火200度預熱5分鐘後，放入烤箱烤至7分鐘後，轉為180度，設定20~25分鐘

  • 7

    取出烤好的蛋糕置涼些

  • 8

    再切成一小小片，即可快樂享用喔~

  • 9

    芝司樂使用紐西蘭純淨天然的鮮奶製成，一公斤起司需使用10公生鮮奶做為原料製，一片之司樂高鈣起司鈣質高於一杯20cc鮮奶，可幫助骨骼與牙齒成長喔!

  • 10

    【芝司樂】有五種口味(原味、較低脂、鳳梨、煙燻、大蒜)任君選擇!

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