牛油提子小蛋榚

2014 年 08 月 19 日發佈 列印
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小朋友放暑假, 屋企既茶點需求大增, 一次過整好36件提子小蛋榚, 夠埋阿女聽日去同學仔屋企玩

食材 （9人以上） 1小時內

食材

  • 無鹽牛油 100g
  • 低筋麵粉 100g
  • 雞蛋 2隻
  • 糖 70g
  • 泡打粉 1茶匙
  • 提子乾 20g
  • 1

    牛油室溫放軟, 加糖後打電動打蛋器打至發白

  • 2

    分2次加入雞蛋再打勻

  • 3

    篩入低筋麵粉和泡打粉, 用膠刀攪勻

  • 4

    加入提子乾再攪勻

  • 5

    將麵糊放入o即袋後, o即入蛋榚紙托, 預熱焗爐180度

  • 6

    焗180度15分鐘

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