手工辣醬杏鮑菇捲

2012 年 09 月 28 日發佈 列印
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這是跟喜歡料理的的好友購買的自製手工辣醬加上我的創意料理 ^.^

剛打開辣醬瓶蓋時，一股香辣的味道衝向腦門，我相信愛辣的朋友一定喜歡這樣的感覺~淺嚐一口，這辣度約為中辣，香甜Q辣的口感，超令我滿意!在下雨的懶懶早晨，配著健康清爽的杏鮑菇，提振我的精神!

食材

  • 火腿片 2片
  • 紅蘿蔔 1/2支
  • 水蓮 數根
  • 櫻桃吐司手工辣醬 適量
  • 杏鮑菇 1大支
  • 1

    將水蓮、杏鮑菇洗淨切薄片和火腿切差不多長形狀的薄片、及紅蘿蔔刨薄片分別用滾水稍微川燙置涼~

  • 2

    櫻桃吐司手工辣醬備用

  • 3

    依照順序將置涼的食材一片片的堆疊，再慢慢的捲起，然後用水蓮輕輕的繞三圈打死結固定住杏鮑菇捲

  • 4

    將捲好的薄片集合擺至盤中

  • 5

    取一小株自己種的有機九層塔做擺飾~

  • 6

    洗淨後放在一旁

  • 7

    再用剩餘的水蓮段圈起杏鮑菇捲，取出適量的手工辣醬放在杏鮑菇捲最上層，就完成一道超級美味的涼拌菜囉!

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