時蔬燴帆立貝
2014 年 08 月 11 日發佈
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本想去肉品專賣店買牛肉，免不了東看西看，於是就帶了一包冷凍的帆立貝回家，帆立貝可以煎也可以跟著蔬菜一起燴煮，這樣的作法似乎不是讓老爺跟少爺很滿意，不過沒關係，下次再換別的作法試試看，料理就像是實驗，總是會試到喜歡的口味嘛！
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 帆立貝 7個
- 甜豆 12個
- 玉米筍 3個
- 香菇 2個
- 洋蔥 1/8顆
- 紅蘿蔔 1/5條
- 鹽 適量
- 蠔油 1匙
- 太白粉 少許
- 香油 少許
-
1
甜豆去頭尾、玉米筍對切、香菇切片、洋蔥切絲、紅蘿蔔切片、帆立貝洗淨備用。
-
2
取鍋爆香洋蔥，放入帆立貝及所有材料，加入蠔油及適量水煨煮。
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3
同鍋以鹽斟酌調味，用太白粉水勾芡，加入少許香油即可。