時蔬火腿蛋鬆

2014 年 08 月 09 日發佈 列印
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誰說火腿蛋，一定是火腿片+荷包蛋，
這次用火腿丁、青江菜與毛豆一起與蛋液拌炒，
除可當成午晚餐配菜之外，
也可搭配鮮奶麥片，當作早餐的主食！

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 雞蛋 3顆
  • 青江菜 1把
  • 毛豆 適量
  • 火腿丁 適量
  • 鹽巴 酌量
  • 1

    將青江菜洗後後，切碎成小段。

  • 2

    將雞蛋打入碗中，與青江菜、毛豆與火腿丁一同攪拌均勻。

  • 3

    放入油鍋中，稍微拌炒一下，等到蛋液略為凝結後，即可起鍋！

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