香滑燉蛋
食材
(1-2人)
15分鐘內
食材
- 蛋 1隻
- 牛奶 200ML
- 糖 4茶匙
-
1
1)將奶+糖微微煮熱令到糖完全溶化就可以(不用大滾起, 微微起白煙就可)
-
2
1)將奶+糖微微煮熱令到糖完全溶化就可以(不用大滾起, 微微起白煙就可)
-
3
3)放入碗內, 用保鮮紙/碟蓋上都可以(當日我用左一隻碟蓋上都可以蒸到平滑, 所以唔想浪費保鮮紙都盡量環保)
-
4
4)其他食譜用慢火, 但我用上大火蒸左12分鐘再焗5分鐘同樣滑.
1)將奶+糖微微煮熱令到糖完全溶化就可以(不用大滾起, 微微起白煙就可)
1)將奶+糖微微煮熱令到糖完全溶化就可以(不用大滾起, 微微起白煙就可)
3)放入碗內, 用保鮮紙/碟蓋上都可以(當日我用左一隻碟蓋上都可以蒸到平滑, 所以唔想浪費保鮮紙都盡量環保)
4)其他食譜用慢火, 但我用上大火蒸左12分鐘再焗5分鐘同樣滑.