香滑燉蛋

2014 年 08 月 07 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蛋 1隻
  • 牛奶 200ML
  • 糖 4茶匙
  • 1

    1)將奶+糖微微煮熱令到糖完全溶化就可以(不用大滾起, 微微起白煙就可)

  • 2

    1)將奶+糖微微煮熱令到糖完全溶化就可以(不用大滾起, 微微起白煙就可)

  • 3

    3)放入碗內, 用保鮮紙/碟蓋上都可以(當日我用左一隻碟蓋上都可以蒸到平滑, 所以唔想浪費保鮮紙都盡量環保)

  • 4

    4)其他食譜用慢火, 但我用上大火蒸左12分鐘再焗5分鐘同樣滑.

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