黑木耳蒲瓜貢丸湯

2014 年 08 月 01 日發佈 列印
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蒲瓜能消暑，在炎熱炙燒的七月天裡，剛脆就拿來與黑木耳養生露與香菇貢丸一起燉煮成湯品，整個料理過程也不用高明烹調技巧與昂貴設備，只要一台家用電鍋，將所有食材全部放入內鍋後，在外鍋添加一米量杯水蒸煮至熟後，即可開鍋盛碗享用，蒲瓜吃來軟透又清甜、貢丸Q彈具嚼勁，湯頭則清澈帶甘甜，被熱到無食慾時來上一望，果真能解暑氣！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蒲瓜 1/2個
  • 香菇貢丸 12顆
  • 黑木耳養生露 600ml
  • 水 300ml
  • 鹽巴
  • 1

    事先準備黑木耳養生露、蒲瓜與香菇貢丸等料理食材。

  • 2

    蒲瓜先削除外皮，分切成塊狀後，直接放入電鍋中備用。

  • 3

    將香菇貢丸也放入電鍋中，鋪放在蒲瓜塊的上頭。

  • 4

    將黑木耳養生露、水與鹽巴也放入至電鍋中。

  • 5

    在外鍋添加一米量杯水蒸煮至熟後，即可開鍋盛碗享用。

  • 6

    黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

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