黑木耳青木瓜燉雞湯
2014 年 07 月 31 日發佈
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前陣子收到朋友送來的青木瓜，本想拿來燉排骨，但剛好又看到雞腿肉在特價，在「省」字念頭的呼喊下，便轉而變成青木瓜燉雞湯，並以黑木耳養生露為湯底，用電鍋直接燉煮成「黑木耳青木瓜燉雞湯」這道料理，整體湯頭喝來清香又滑口，還帶點青木瓜的微酸滋味與雞腿肉的鮮嫩口感，一整個好呷！
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 黑木耳養生露 200ml
- 青木瓜 1/2顆
- 雞腿塊 一盒
- 水 200ml
- 米酒 50ml
- 鹽巴 適量
- 老薑 適量
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1
準備黑木耳養生露、雞腿塊與青木瓜等料理食材。
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2
雞腿塊放入滾水中汆燙至肉色由紅轉白後撈出，以便去除血水。
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3
將已燙熟後的雞腿塊，放入至電鍋的內鍋中。
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4
青木瓜洗淨後，削皮切成塊狀，也放入至電鍋中。
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5
放入黑木耳養生露、水、薑片與米酒，最後在放上些許鹽巴來調味。
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6
用一米量杯的水燉煮至熟即可，以便讓所有食材皆能充分入味！
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7
整體湯頭喝來清香又滑口，還帶點青木瓜的微酸滋味與雞腿肉的鮮嫩口感。
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8
黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！
