麻辣黑菇醬蒸豬排

事先準備紅椒麻辣黑菇醬、豬梅花肉與高麗菜等相關料理食材。

將豬梅花肉用義大利香料與鹽巴，醃漬約15~20分鐘後備用。

將高麗菜用清水洗淨，分切成細絲後，再直接鋪放在盤底。

將紅椒麻辣黑菇醬自玻璃罐中夾出後，鋪放在高麗菜絲的上層。

把醃漬後的豬梅花肉分切成直條狀，平放在最上層。

將所有食材全部放入至電鍋中，用1米量杯的水蒸煮至熟即可。

這道料理不但無油、少鹽，更無烹調上的油煙困擾，還能品嚐美味！

黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。