甜酸單骨雞翼

2014 年 07 月 18 日發佈 列印
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屋企常備急凍雞翼，只要天氣不好或是太忙不能到街市買菜，都可以煮來吃，雞翼變化多，今次配上菠蘿，甜甜酸酸的最適合夏天吃！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞中翼 即買 8隻
  • 細罐頭菠蘿 1罐
  • 醃料：
  • 生抽 1湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 糖 1／4茶匙
  • 生粉 1／4茶匙
  • 獻汁：
  • 茄汁 2湯匙
  • 罐頭菠蘿水
  • 生粉 1／4茶匙
  • 1

    雞翼 即買 解凍，洗淨，用剪刀剪開兩邊，用醃料醃15分鐘

  • 2

    菠蘿每片一開四，罐頭菠蘿水留起備用

  • 3

    下油中火煎雞翼 即買 至兩邊金黃

  • 4

    準備獻汁，菠蘿水加入茄汁，生粉攪勻

  • 5

    菠蘿粒和獻汁加入雞翼 即買 中，略炒至汁濃

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